扁豆有什么营养价值和功效_扁豆有什么营养价值和功效与作用

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来源：元宇宙网时间：2023-02-28 17:02:04

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1、Edge是一种餐桌上不常见的蔬菜，但是营养价值很高，功能很多。

2、扁豆在蔬菜中的含量很低，很少出现在餐桌上。但是你知道吗？小扁豆的营养价值很高。下面这篇文章为你介绍小扁豆的营养价值。

3、扁豆营养丰富，包括各种膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁、维生素A和维生素B等。

4、扁豆含有血凝素，是一种蛋白质物质。能抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的运动，有消退肿瘤的作用。

5、扁豆含有更多的蛋白质和淀粉。含有人体所需的各种氨基酸和营养物质。这是一种补充蛋白质

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