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大闸蟹怎么做最好吃,大闸蟹的价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、大闸蟹洗净后,煮至半熟,捞出晾凉。大蒜、杏鲍菇、生姜、青椒、大闸蟹切段备用。热锅倒油,放入蒜姜、杏鲍菇、十三香、生抽、料酒、老抽、辣酱、大闸蟹,放入青椒翻炒。
2、盖上锅盖,煨出汁来,撒上小米椒和香菜,稍微翻炒一下,即可食用。
3、蟹肉味道鲜美,营养丰富,含有大量的蛋白质和脂肪,钙、磷、铁、维生素等物质较多。
4、每500克螃蟹含蛋白质49.6克,脂肪9.3克,糖27.2克,磷1.088毫克,铁33.6毫克,维生素A适量等。它既是滋补品又是美味佳肴,很受人们的欢迎。它通常是婚宴的主菜。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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